மூங்கில் அரிசி என்பது உண்மையில் அதன் வாழ்நாள் முடிவில் பூக்கும் மூங்கில் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் விதை ஆகும்.
 
மூங்கில் அரிசியில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன:
 
புரதம்:
மற்ற அரிசி மற்றும் கோதுமை வகைகளை விட மூங்கில் அரிசியில் புரதம் அதிகம். புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
 
நார்ச்சத்து: 
மூங்கில் அரிசியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமானம் மற்றும் ஆரோக்கியமான குடலை பராமரிக்க உதவுகிறது.
 
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்: 
மூங்கில் அரிசி ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
 
இரத்த சர்க்கரை:
மூங்கில் அரிசி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
 
எலும்பு ஆரோக்கியம்: 
மூங்கில் அரிசியில் கால்சியம் உள்ளது, இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை ஆதரிக்க உதவுகிறது.
 
கொலஸ்ட்ரால்: 
மூங்கில் அரிசியில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் உள்ளன, இது கெட்ட கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும்.
 
பல் ஆரோக்கியம்: 
மூங்கில் அரிசியில் வைட்டமின் பி6 உள்ளது, இது பற்களை சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
 
மூட்டு வலி: 
மூங்கில் அரிசியில் பயோஆக்டிவ் கலவைகள் உள்ளன, அவை மூட்டு, முடக்கு வாதம் மற்றும் முதுகுவலியைக் குறைக்கவும் ஆற்றவும் உதவும்.
 
இரத்த அழுத்தம்:
மூங்கில் அரிசியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
 
சமையல் குறிப்புகளுக்கு கிளிக் செய்யவும்
 
Bamboo rice is actually the seed produced by a flowering bamboo at the end of its life span.
 
Bamboo rice has many health benefits, including: 
 
Protein: Bamboo rice is higher in protein than other types of rice and wheat. It's a good choice for people who want to increase their protein intake. 
 
Fiber: Bamboo rice is high in fiber, which helps with digestion and maintaining a healthy gut. 
 
Antioxidants: Bamboo rice is a good source of antioxidants, which can help protect the body from oxidative stress and reduce the risk of chronic diseases. 
 
Blood sugar: Bamboo rice has a low glycemic index, which can help control blood sugar levels and may lower the risk of diabetes. 
 
Bone health: Bamboo rice contains calcium, which helps support strong bones and teeth. 
 
Cholesterol: Bamboo rice contains phytosterols, which can help block the absorption of bad cholesterol and lower cholesterol levels. 
 
Dental health: Bamboo rice contains vitamin B6, which can help protect teeth from decay. 
 
Joint pain: Bamboo rice contains bioactive compounds that can help decrease and soothe joint, rheumatoid, and back pain. 
 
Blood pressure: Bamboo rice's antioxidative activity can help regulate blood pressure. 
 
 Click the link for Recipes in English